燻製バル モトカラ

まさに燻製好き必見の豪華な一皿！厳選された食材を丁寧に燻し、燻製をした後に2日間寝かせてからご提供。マイルドでありながらも風味豊かに仕上げた12種類を贅沢に味わえます。ひと口ごとに広がる香ばしさは、お酒との相性も抜群！ビール、ワイン、ウイスキーなど、何を合わせても絶品です。友人との飲み会やデートの特別な一皿として、ぜひお楽しみください。燻製の世界に引き込まれること間違いなし！

鴨、豚、鶏の3種のお肉を瞬間燻製した「燻製肉盛り合わせレギュラー」は、2～3人で楽しめる贅沢な一皿です。鴨は肉の旨みが濃厚で、香ばしいスモークが絶妙に絡み、豚は柔らかくジューシーで脂の甘みが際立ちます。そして鶏は、程よい弾力と優しい風味が口の中で広がります。ひと口ごとに異なるお肉の個性を楽しめる贅沢な盛り合わせは、どの肉も瞬間燻製ならではの新鮮な味わいを実現。ぜひお試しください！

デザート付き全7品の大人気コース「モトカラプラン」は、当店の魅力を丸ごと味わえる贅沢なプランです。自慢の燻製料理をはじめ、旬の食材をふんだんに使った逸品を楽しめます。ひと皿ごとに心を込めた料理が並び、食の喜びを存分に感じられる内容。友人や家族との特別なひとときにぴったりです。最後には甘さに癒されるデザートも！他にもシーンに合わせて選べるコースをご用意しております。